Le mot “carnaval” vient du latin “carne levare” qui veut dire “enlever la viande” et donc, se préparer au Carême.
Le saviez-vous ? la date du carnaval n’est jamais la même, elle change d’une année à l’autre. La date dépend de la date de Pâques. Mardi Gras, le jour du défilé du carnaval, tombe exactement 47 jours avant Pâques. D’où vient ce nom “Mardi Gras” ? Comme son nom l’indique, avant le Carême, on mange “gras” et ce fameux mardi annonce l’arrivée de la période de jeûne (le Carême).
Le saviez-vous ? la date du carnaval n’est jamais la même, elle change d’une année à l’autre. La date dépend de la date de Pâques. Mardi Gras, le jour du défilé du carnaval, tombe exactement 47 jours avant Pâques. D’où vient ce nom “Mardi Gras” ? Comme son nom l’indique, avant le Carême, on mange “gras” et ce fameux mardi annonce l’arrivée de la période de jeûne (le Carême).
Le carnaval en France, est une fête comme en Grèce. On se déguise, on défile, on danse, on boit et on mange. Les gourmandises du carnaval sont les beignets de toute sorte. C'est une période de joie. Le plus célèbre carnaval de France est le carnaval de Nice, dans la région de Côte d'Azur. Nice est la cinquième plus grande ville de France. Elle est une ville elle et touristique, visitée par plusieurs touristes. Son carnaval dure 15 jours et tout le monde est content, il danse, il participe aux défilés des chars énormes. Pendant le carnaval, on fait des batailles des fleurs. Allons à Nice pour regarder son carnaval!
D'autres villes font du carnaval comme Annecy, Limoux et Menton qui est le carnaval et la fête du citron.
Menton fête le carnaval, d'habitude en février, en célébrant sa production de citron. Tous les chars et sculptures présentés au carnaval sont créés à partir de citrons et d'oranges. Le carnaval de Menton s’apparente alors à son cousin niçois : défilé de grosses têtes, jets de confettis, batailles de fleurs, Mardi gras au cours duquel on brûle sa Majesté Carnaval.
En 1928, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Un hôtelier a l’idée d’organiser une exposition privée de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Le succès est tel que l’année suivante la municipalité reprend l'idée à son compte. Le carnaval de Menton se mêle à cet événement et des chariots d’arbustes plantés d’oranges et de citrons défilent dans la ville.
Le terme « Fête du Citron » naît en 1934. C'est une fête carnavalesque ayant pour thème les agrumes. À partir de 1936, les jardins Biovès sont ré-agencés et incluent des motifs d'agrumes. Cent vingt tonnes d'agrumes, fixés sur des guirlandes,en provenance d'Espagne, un million d'élastiques et quinze jours de travail pour une centaine de personnes sont nécessaires à la fête.
Pendant la période du carnaval et le Mardi Gras, les Français mangent des beignets de toute sortes et des crêpes.
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